좋은식단이란?

위생적인 식단, 알뜰한 식단, 균형잡힌 식단의 내용표

위생적인 식단	한번 제공된 음식은 재사용 안하기 반찬은 개별제공을 원칙으로 하되,찌게류등은 각자 덜어 먹을 수 있도록 빈 그릇 제공 음식찌꺼기를 담을 수 있는 빈 그릇 별도제공
알뜰한 식단	먹고 남기지 않을 만큼의 적정량 제공 공동 찬통 사용 반찬은 음식유형에 맞는 적정한 가짓수를 소형 찬 그릇에 제공 부족한 반찬은 고객이 원하면 추가 제공
균형잡힌 식단	영양적으로 균형이 잡힌 식단 음식에 어울리는 반찬 제공 가급적 계절식품 활용