빵 고르는 방법 　빵을 고를 때는 빵의 윗면의 색상을 보는 게 보통이지만， 반드시 바닥의 색상이 노릇노릇 한가 살펴보아야 한다． 그렇지 않은 경우는 빵이 덜 익은 경우이기 때문이다． 빵은 일반적으로 갓 구워 낸 것이 가장 맛있고， 케이크는 하루 정도 지난 것이 향이 고루 베어 맛이 좋다． 미역 다시마 곰팡이 생기면 　습기 찬 곳에 미역과 다시마를 보관하다 곰팡이가 생겼을 때는 진한 소금물에 담가 곰팡이를 깨끗이 씻어낸 뒤 바삭바삭해질 때 까지 그늘에서 말리면 맛을 되살릴 수 있다． 미역과 다시마의 색깔을 푸르게 하려면 뜨거운 물에 살짝 데친 다음 즉시 찬물로 헹궈내면 된다． 마른 다시마는 식초 물에 담가두면 깨끗해지고 본래 모양으로 돌아온다． 그러나 너무 오래 담가두면 맛이 우러나 제 맛을 잃게 되므로 주의해야 한다．